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Addetto Qualificato Modellista

Educatore animatore  (L.R. 30/2005, art. 17 comma 5)

Addetto Qualificato Pizzaiolo

Addetto Qualificato alla Segreteria

Adetto Qualificato Pasticcere

Operatore Fattoria Didattica

Animatore Sociale

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Addetto Qualificato all'installazione ed alla manuntenziione di sistemi informatici 

Orientatore "Sistema di compentenze necessarie a svolgere attività di orientamento e funzioni: Informativa, consulenza orientativa, accompagnamento a specifiche esperienze di transizione"  

Web Designer

Tecnico dell'organizzazione di eventi culturali e dello spettacolo 

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Il corso ha come obiettivo quello di far acquisire allo studente caratteristiche non solo specifiche della cucina della pizza ma anche della gestione del lavoro in pizzeria. Si insegna a garantire la qualità del prodotto, la serietà, la puntualità e la velocità nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Obiettivo principale del corso è quello di formare pizzaioli con la giusta tecnica e pratica necessarie ed adatte a un mercato che richiede sempre più creatività nel settore. Lo studente impara a preparare la pizza identificando gli ingredienti da utilizzare, sapendo applicare le tecniche di preparazione e cottura, a monitorare le scorte così come a definire il fabbisogno di merci ed a sapersi organizzare sul posto di lavoro.

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